キャバクラで人気のあるポメリー。
辛口シャンパンの代表的なシャンパンで、種類によってラベルデザインが大きく変わるのも特徴的です。
比較的リーズナブルなポメリーは、お客様に注文してもらいやすい部類と言えるでしょう。
今回はキャバクラで人気シャンパンのポメリーについて詳しく解説して参ります。
シャンパンのもらい方については、こちらの記事をお読みください。
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キャバクラで人気シャンパンのポメリーとは?
ポメリーはどのようなお酒ですか?
世界で初めての辛口シャンパンです。
乾杯のイメージがあるシャンパンですが、19世紀以前はハチミツのように甘く造られていたため、最後の1杯としてデザートと共に楽しむのが一般的でした。
しかし1874年、ポメリーが生み出したブリュット・ナチュール(ドサージュ6~9g。現在の規定ではブリュットに分類される)によってシャンパンは食前酒、食中酒となりました。
ポメリーが造り出すシャンパンは、エレガントな香りとフレッシュな味わい、そして長い余韻が魅力。
その品質の高さが評価され、歴史ある高級ホテルやレストランが加盟している「ルレ・エ・シャトー」や、フランス料理コンクールの頂点「ボキューズ・ドール」で公式パートナーとなっています。
また、日本の皇室とも古くから縁があり、大正から令和と4つの時代を超えて天皇即位礼御饗宴でポメリーが提供されました。
ポメリーの種類や店価格、原価などを紹介
ポメリーはキャバクラでの価格はいくらですか?
種類がたくさんあるのでまとめて解説していきます。
今回ご紹介するポメリーの種類はこちらです。
それぞれ見ていきましょう。
ポメリー・ブリュット・ロワイヤル
キャバクラのお店価格は2万円前後が相場。
ブリュット・ロワイヤルのアルコール度数は12度で、シャルドネ 34%、ピノ・ムニエ 33%、ピノ・ノワール 33%のぶどう品種から構成されています。
ブリュット(Brut)は、甘辛度の表示段階の一つで、「辛口」という意味合いです。
ポメリー・ブリュット・ロワイヤルロゼ
キャバクラのお店価格は3.5万円以上。
Amazonで販売されている値段の約4倍程です。
ブリュット・ロワイヤルロゼのアルコール度数は12度で、シャルドネ34%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%を使っています。
辛口のロゼは、美しい色調に溌剌としたフレッシュな味わいが魅力です。
ポメリー・アパナージュ・ブラン・ド・ブラン
キャバクラのお店価格は4万円前後。
アパナージュ・ブラン・ド・ブランのアルコール度数は12%で、シャルドネを100%使用しています。
アカシアやジャスミンの香りが豊かな辛口が特徴的。
2018年7月1日に発売され、ポメリーの中では新しいシャンパンです。
ポメリー・アパナージュ・ブラン・ド・ノワール
キャバクラのお店価格は4万円以上が相場です。
アパナージュ・ブラン・ド・ノワールのアルコール度数は12度で、ピノ・ノワールを70%、ムニエ30%のぶどう品種から構成されています。
わずかな琥珀色の淡いゴールド、そして素晴らしい輝きと繊細な泡立ちが特徴。
ポメリー・ミレジメ・グラン・クリュ
キャバクラのお店価格は4万円以上。
Amazonでは上記の通りのお値段ですので、およそ4倍程です。
ミレジメ・グラン・クリュのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%を使っています。
果実味とスパイスアロマとミネラル感、洗練された優雅な味を持つシャンパンです。
ポメリー・ロワイヤルブルースカイ
キャバクラのお店価格は4万円前後。
ロワイヤルブルースカイのアルコール度数は12度で、シャルドネ34%、ノワール33%、ムニ33%のぶどう品種から構成されています。
氷を入れてカクテルのように楽しむスタイルがおすすめのシャンパン。
完熟マンゴーやオレンジマーマレードを感じさせるボリューム感があり、シルキーでリッチな味わいが特徴です。
ポメリー・ポップ
キャバクラのお店価格は1万円程。
ポメリー・ポップのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ20%、ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ10%のぶどう品種から構成されています。
ボトルから直接飲むもしくはストローから飲むためにデザインされたやや辛口シャンパンです。
ポメリー・ピンク・ポップ
キャバクラのお店価格は1万円程。
ポメリー・ピンク・ポップのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ25%、ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ30%のぶどう品種から構成されています。
先述したポメリー・ポップ同様にボトルから直接飲むもしくはストローから飲むためにデザインされたボトルです。
ポメリー・キュヴェ・ルイーズ
キャバクラのお店価格は10万円前後。
Amazonでは上記の通りの値段なので、キャバクラではおよそ4倍ほどの価格です。
キュヴェ・ルイーズのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%から構成されています。
ポメリーの最上級のシャンパンです。
ポメリー・キュヴェ・ルイーズ・ロゼ
キャバクラのお店価格は15万円前後。
キュヴェ・ルイーズ・ロゼのアルコール度数は12度で、シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%のぶどう品種から構成されています。
生みの親が手掛ける愛娘の名前を冠した稀少な辛口ロゼシャンパンです。
ポメリー・キュヴェ・ルイーズ・ナチュール
キャバクラのお店価格は15万円前後。
楽天では上記のお値段ですので、キャバクラではおよそ5倍程で提供されている事が多いです。
キュヴェ・ルイーズ・ナチュールのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ 62%、ピノ・ノワール 38%から構成されています。
ポメリー・クロ・ポンパドール
キャバクラのお店価格は40万円以上。
クロ・ポンパドールのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ 75%、ピノ・ノワール 20%、ピノ・ムニエ 5%のぶどう品種から構成されています。
レ・クロ・ポンパドールのみで造れる単一畑のキュヴェ。
マグナムサイズのクロ・ポンパドールは、最大5000本のみの限定生産で希少性も高いです。
ポメリー シーズナル(四季シリーズ)
四季をイメージしたシーズナルは、スプリングタイム・サマータイム・フォールタイム・ウインタータイムの4種類があります。
キャバクラのお店価格は4万円前後です。
上のAmazonのフォールタイムは9000円程なので、キャバクラではおよそ4倍程で提供されています。
シーズナルのアルコール度数は12.5度で、シャルドネ100%を使っています。
それぞれの四季に合わせて飲んでみたい1本です。
まとめ
今回はキャバクラで人気シャンパンのポメリーについて詳しく解説して参りました。
また、キャバクラのお店の値段を知っていれば、営業するときに有利に進められるでしょう。
ポメリーは「リーズナブル」、「辛口」なシャンパンが多いので、お客様に営業する際はそれに伴った選択する事をお勧めします。